１．ジャン・フィリップ・マルシャン・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー



毎年、有名レストランがこぞって扱う、ハイクオリティな１本。
あっという間に予約完売してしまう。
また、毎年、予約分しか醸造しないというこだわり。
しかも、ノンフィルターなので、普通のものとは一味違うコクがある。

２．ラブレ・ロワ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー



ラブレ・ロワは、世界中の航空会社の機内サービスにも使われている。
ワインの苦手な人も、これなら飲めるのでは？と思うほど、抜群にフルーティ。
どんな料理にでも合うだろう。
最初にラブレ・ロワを飲んだ時は、正直、ビビった。
ボージョレ・ヌーヴォーに対する考えが変わるかも。
一度味わっておくべき１本です。

３．テール・ドレ ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・ランシアン



日本で買えるお店が１店しかないという、貴重な１本。
世界ナンバーワンソムリエも脱帽するその味は、
非常に飲み応えがありますよ。
私はいつも買ってます。

４．モメサン・ボージョレ・ヌーヴォー・ヴァンダンジュ



ラベルにはシリアルナンバーと、収穫日、生産本数が記載されている、
ラベル収集家には是非ともコレクションに加えて欲しい１本。
言い換えると、それだけ味に自信があるとも言える。
ラベル収集家以外にもオススメのプレミアム・ヌーヴォーです。

５．シャトー.デュ・シャテラール・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ



ちょっとこだわって、名前を略さずに書いてみました。
ヴィエイユ・ヴィーニュとは樹齢の古い木のこと。
なんと、樹齢６０年以上の木に出来た葡萄から作られたプレミアム・ヌーヴォー。
５００ケースしかないという貴重なヌーヴォーを是非！
２００３年最優秀賞受賞

６．ドメーヌ・シャサーニュ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー



他とはちょっと違うヘヴィーなボトルが特徴。
ファンの多いヌーヴォーで、味も上質。
ヴィラージュ地区でも最高級ランクの村で、手摘みした、ノンフィルターヌーヴォー。
２００２年チャンピオン

こんなかんじ。

モンドールというのは、秋冬限定（９月中旬から３月上旬）で発売され、
チーズのヌーヴォーと呼ばれたりもしている。

注文するに当たり、わからない点があったので、
チーズマーケットさんにメールしてみた。
答えてくれたのはチーズマーケット社長の山本さんでした。

チーズマーケットでは、箱に入ったチーズ（箱売り）と、
テレビなどでよく見る大きなチーズを扱っていて、
大きなチーズは量り売りしています。
そういうものは○○ｇ当たり○○円となっているのですが、
モンドールも○○ｇ当たり○○円という表記でした。

写真では箱に入っているようなのだけど、
量り売りなのかな？と思ったので聞いてみた。

すると、モンドールは手作りであるため、１つ１つの重さが多少異なり、
それによって値段が変わるので○○ｇ当たり○○円という表記で、
実際は箱売りだとのこと。
重さが変わるので値段も多少変わるようです。
ふむふむ、疑問が１件解決。

モンドールは、しばらく放置していると、どんどんトロトロになって
最後にはスープのようになってしまうらしい。
実際、日本の雑誌とかではスープのようにトロトロでスプーンで食べる
と載っていたりするようですが、モンドールの本場フランスでは、
モンドールを切った中心部分がトロッとしている程度で、
決してスプーンで食べるようなものではないらしい。
というわけで、ボージョレと一緒に食べるのだから、
なるべく同じ頃に届いて欲しい！先に届くとトロトロになってしまう！というわけで、
今から１１月１７日近辺指定で注文可能か？と聞いてみた。

同様のことを考えている人もいるだろうから
予約でいっぱいってことになったら無理ですからねぇ。

すると、通常のチーズだと配達希望日の２週間くらい前に、
モンドールは４日以上前に予約すればＯＫ！お早めに！
ってことだった。

ふむふむ。なんかちょっと期待していた答えと違うが、
早めに注文すれば大丈夫ってことだな。

というわけで、早速注文！
注文したのは、「ＷＡ１　モン・ドールＡＯＣ」
選んだ理由は、
社長の山本さんが、チーズ輸入業を創めてから目標にしていたチーズで、
社長の好きなチーズベストテンにも入っていたから。

買おうかなと思った人へ
現在、すでに在庫が無いようなので、入荷待ちになっていますから、
今すぐ食べることは出来ないですが、予約しておくとよいでしょう。

ボージョレとはフランスのブルゴーニュ地方最南端に位置する地区の名前で、
ヌーヴォーは新酒を意味します。
ちなみに、チーズにもヌーヴォーと呼ばれるものがあるので、今年度生産といったほうがいいのかな？
モンドールというチーズで、秋・冬限定生産だそうです。

ヌーヴォーには解禁日（つまり発売日）が決まっていて、
毎年１１月の第３木曜です。
今年のヌーヴォー解禁日は１１月１７日！

白やロゼのボージョレもありますが、ボージョレ・ヌーヴォーはありません。
白のヌーヴォーでは、マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォーというのがあります。

また、ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、
ボージョレ地区の北部に位置する指定された39のヴィラージュ（村）から産出された、
ワンランク上のボージョレです。

また、イタリアにも解禁日の決まっているワイン「ヴィーノ・ノヴェッロ」（１１月６日）があります。
たしか、シチリアのワインだったかな。
クスマーノ・ノヴェンブレ・シチリア・ノヴェッロ

さて、ここからはオススメのヌーヴォーを紹介したいと思います。
１０本くらい紹介したいな。徐々に追加します。

１．
ドメーヌ・シャサーニュ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー

一昨年はNo1.ヴィラージュになりました。
その美味しさは格別です。
ヴィラージュの中でも最高級ランクのランティニエ村で、
手摘み、無清澄、ノンフィルター（無ろ過なのでホントの味が楽しめる！）で作られました。
ボトルはヘヴィーボトルで、高級感が漂っています。

２．
テール・ドレ・ボジョレー・ヌーヴォー・キュヴェ・ランシアン

「キュヴェ・ランシアン」とは、樹齢の古い樹から収穫したぶどうを特別に選び、
ぶどうの果実のよさを最大限引き出すよう昔ながらの方法(ランシアン)。
「黄金の丘」の名を持つドメーヌ（=生産者）テール・ドレが
昔ながらの製法で醸造したボージョレは格別に違いない！

３．
シャトー・デュ・シャテラール･ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

「キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」は樹齢の古い木で造られるワインを意味します。
１００年に１度といわれたほどブドウの出来のよかった２００３年のボージョレ・コンテストで
最優秀賞を受賞するなど、定評のあるドメーヌのヌーヴォーです。
どうやら希少なヌーヴォーのようです。レアものが好きなら是非！

４．
ル・フィエフ・ド・タランセ ボージョレ・ヌーヴォー

16世紀より続く老舗メーカーによる手造りヌーヴォー。
収穫量の限られる樹齢の古い樹からぶどうを手摘みで収穫。
銀座や丸の内に位置する日本のトップクラスのフレンチなどで採用されている
知る人ぞ知るヌーヴォー。

５．
ルイ・テート・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・キュヴェ・サントネール

「キュヴェ・サントネール」とは、樹齢100年以上のこと。
幻の逸品といえるほどの贅沢なヌーヴォー。
日本初上陸なんだとさ！

６．
ボージョレ・ヌーヴォー・ドメーヌ・デュ・ビュイロン

有機栽培ワインのふたつの認証機関、エコセールとABマークのダブル認証を受けた、
正真正銘の有機栽培ヌーヴォー。
日本初上陸のダブル認証有機栽培ヌーヴォー！

なんでも、
サンフレッチェ設立と同じ年である１９９２年に
広島の地で造られた秘蔵の原酒をブレンドしたとかなんとか。
（参照-サンフレッチェ広島応援団長（？）のサムライ吉田さんのＨＰの酒コーナーより）

そして、限定３０００本だとか。

ふむふむ、これは買わないといかんやろ！
つ～ことで、知り合いに頼んでおいた。

楽しみ～